姜糖的步骤如下：
1. 准备材料：新鲜姜、白糖、水。
2. 把姜切成细丝或切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的水和白糖，开火煮至糖溶解。
4. 加入姜丝或姜块，继续煮至姜变(biàn)软(ruǎn)透明。
5. 将煮好的姜糖倒入模具中，待凉后即可食用。
注意事项：
1. 姜糖煮制时要不停搅拌，防止糖粘锅。
2. 姜糖煮制时火要小，否则容易糊底。
3. 姜糖可以放置冰箱中保存，需密封保存，避免受潮变质。
姜糖的步骤如下：
1. 准备材料：新鲜姜、白糖、水。
2. 把姜切成细丝或切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的水和白糖，开火煮至糖溶解。
4. 加入姜丝或姜块，继续煮至姜变(biàn)软(ruǎn)透明。
5. 将煮好的姜糖倒入模具中，待凉后即可食用。
注意事项：
1. 姜糖煮制时要不停搅拌，防止糖粘锅。
2. 姜糖煮制时火要小，否则容易糊底。
3. 姜糖可以放置冰箱中保存，需密封保存，避免受潮变质。