如何做桂花酒

作桂花酒的步骤如下：
1.准备材料。需要桂花、白酒、冰(bīng)糖(táng)。
2.将桂花用清水冲洗干净，沥干水分。
3.在干净的玻璃瓶中倒入适量的白酒，然后加入桂花和冰(bīng)糖(táng)。
4.将瓶子密封好，放置于阴凉处发酵，时间一般为1-2个月。
5.待酒变成金黄色，味道香甜，即可饮用。
注意事项：
1.桂花酒最好选用高度为50度左右的白酒。
2.桂花和冰(bīng)糖(táng)的用量可以根据个人口味进行调整。
3.桂花酒要密封好，避免进入空气和灰尘。
4.酿制过程中要注意卫生，避免细菌污染。