作红茶菌菌种的步骤如下：
1.准备材料：红茶菌饮料、白砂糖、过滤纸、容器、搅拌器、温度计。
2.将红茶菌饮料倒入容器中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
3.将温度控制在25-30℃，放置在通风、避光的地方，每天搅拌一次，保持培养液的氧气供应。
4.每隔一段时间，将培养液倒入新的容器中，去除底部的沉淀物，保留液体上部分的菌体。
5.将菌体过滤，用过滤纸将液体过滤，得到纯净的红茶菌菌种。
6.将红茶菌菌种储存在冰箱内，每隔一段时间取出复苏，保持其活性。
需要注意的是，制作红茶菌菌种需要注意卫生和温度控制，以保证菌体的生长和活性。