如何做醋泡黑豆

泡黑豆的方法如下：
1. 将黑豆洗净，放入锅中加水煮沸，煮5分钟。
2. 将煮好的黑豆放入干净的玻璃瓶中。
3. 加入适量的醋，使黑豆全部浸泡在醋中。
4. 盖上盖子，放置在阴凉干燥处，静置3-5天。
5. 每天晃动一下瓶子，使醋均匀渗透到黑豆中。
6. 3-5天后，取出醋泡黑豆，洗净即可食用。
醋泡黑豆不仅美味可口，而且富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。