作陈皮的方法如下：
1.将新鲜的橙皮或柚皮取下，去除果肉和白色的部分。
2.将橙皮或柚皮晾干，可以在室温下放置几天，也可以放在烤箱中低温烘干。
3.将晾干的橙皮或柚皮切成小块或细条。
4.将切好的橙皮或柚皮放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐，盖紧瓶盖。
5.将瓶子放置在阴凉、干燥的地方，每隔几天就摇晃一下瓶子，让盐均匀地分布。
6.大约一个月后，陈皮就制作完成了。可以将其放在瓶子里保存，需要时取出使用。
作陈皮的方法如下：
1.将新鲜的橙皮或柚皮取下，去除果肉和白色的部分。
2.将橙皮或柚皮晾干，可以在室温下放置几天，也可以放在烤箱中低温烘干。
3.将晾干的橙皮或柚皮切成小块或细条。
4.将切好的橙皮或柚皮放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐，盖紧瓶盖。
5.将瓶子放置在阴凉、干燥的地方，每隔几天就摇晃一下瓶子，让盐均匀地分布。
6.大约一个月后，陈皮就制作完成了。可以将其放在瓶子里保存，需要时取出使用。