泡正山小种的步骤如下：
1. 准备干净的茶具和开水，建议使用陶瓷或玻璃杯。
2. 取出适量的正山小种茶叶，建议每次冲泡使用3-5克茶叶。
3. 将开水冷却至约80-90℃，倒入茶具中，预热茶具。
4. 把茶叶放入茶具中，加入少量开水，等待10-15秒让茶叶展开。
5. 再次倒入开水，注入茶具中，浸泡2-3分钟。
6. 按照个人口味加入适量的蜂蜜或牛奶，即可享受正山小种的美味。
注意事项：
1. 正山小种茶叶冲泡时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 冲泡时水温过高或过低都会影响茶叶的味道和香气。
3. 茶叶的保存也很重要，应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免受潮和受阳光直射。