如何冲泡炭焙铁观音

泡炭焙铁观音，一般建议使用高温煮沸的开水，先将茶具进行预热，将茶叶放入茶壶中，用热水稍微冲一下茶叶，然后倒掉水，再重新注入开水，等待20-30秒后即可倒出第一泡茶汤，第一泡茶汤主要是用来唤醒茶叶，不宜饮用。之后的泡法可以根据个人口感适当调整，一般建议第二泡开始泡制时间控制在30-40秒左右，第三泡开始逐渐延长泡制时间，每次泡制之前都要先将茶壶内的茶叶均匀摇匀，以充分释放茶香。