分辨各种茶叶，可以从以下几个方面入手：
1.外形：不同种类的茶叶的外形有所不同，如龙井茶的叶子扁平，乌龙茶的叶子卷曲，普洱茶的叶子较大较硬等。
2.香气：不同种类的茶叶的香气也有所不同，如绿茶的香气清新，红茶的香气浓郁，白茶的香气轻雅等。
3.色泽：不同种类的茶叶的色泽也有所不同，如绿茶的色泽清亮，红茶的色泽红(hóng)润(rùn)，黑茶的色泽深沉等。
4.口感：不同种类的茶叶的口感也有所不同，如绿茶的口感清淡爽口，红茶的口感浓郁醇厚，普洱茶的口感涩爽回甘等。
综合以上几点，可以初步分辨出不同种类的茶叶。此外，还可以通过品尝、了解各种茶叶的产地、制作工艺等方面的知识来更深入地了解和分辨各种茶叶。