如何分辨普洱茶是生茶还是熟茶

分辨普洱茶是生茶还是熟茶，可以从外观、气味和口感等方面进行判断。
1. 外观：生茶颜色偏绿或浅黄，外表干燥，叶片完整；熟茶颜色偏红或黑，外表油亮，叶片松散。
2. 气味：生茶气味清香，有茶叶的自然芳香；熟茶气味陈香，有湿储存的味道。
3. 口感：生茶口感鲜爽，有一定的涩感；熟茶口感柔和，无明显的涩感。
此外，也可以通过查看茶叶的生产年份和工艺方法来确定是生茶还是熟茶。生茶多为新茶，经过简单的揉捻和晾晒；熟茶则需要经过特殊的堆积发酵工艺处理。