如何分辨生普洱和熟普洱

普洱和熟普洱的区别主要在于其发酵程度和颜色。生普洱是指未经过长时间发酵处理的普洱茶，颜色为浅黄色或浅绿色，口感清香，有些苦涩。而熟普洱则是经过长时间发酵处理的普洱茶，颜色为深红色或咖啡色，口感醇厚，味道甜润，有些类似于咖啡的味道。因此，可以通过观察茶叶的颜色和口感来分辨生普洱和熟普洱。