如何分辨生茶与熟茶

茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和外观。生茶是指未经过发酵处理的茶叶，外观呈现出的颜色(sè)比(bǐ)较青绿，茶叶的香气清新，口感鲜爽。而熟茶则是经过人工堆制和发酵处理的茶叶，外观呈现出的颜色(sè)比(bǐ)较深褐色，茶叶的香气较为陈香，口感醇厚。因此，可以通过外观和香气来区分生茶和熟茶。