作凉茶的步骤如下：
1. 准备好需要的材料，例如菊花、金银花、绿茶、红枣、枸杞等。
2. 将材料洗净，放入茶壶或瓶中。
3. 加入适量的开水，让其浸泡5-10分钟。
4. 待凉茶冷却后，加入适量的冰块或冷水。
5. 可根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁。
6. 最后将凉茶倒入杯中，即可享用。
注意事项：
1. 制作凉茶时，要选择新鲜、干净的材料。
2. 热水浸泡的时间不宜过长，一般5-10分钟即可。
3. 凉茶最好不要放置太久，最好当天饮用完毕。
4. 某些材料可能会有药性，建议在医生指导下饮用。