作姜枣茶的步骤如下：
1. 准备好所需材料：干姜片、红枣、冰(bīng)糖(táng)和水。
2. 将一小块干姜切成薄片备用，大约需要5克左右。
3. 将10颗红枣洗净，去核备用。
4. 取一个小锅，放入适量的水，加入红枣和干姜片。
5. 开始加热，煮沸后改小火继续煮10分钟。
6. 最后加入适量的冰(bīng)糖(táng)，搅拌均匀即可。
7. 将姜枣茶倒入杯子中，可以放凉后再饮用，也可加入适量的冰块。
8. 姜枣茶可根据个人口味加减冰(bīng)糖(táng)和姜片的量，喜欢更辣更甜可适度加多一些。
希望对您有帮助！