作干桂花需要以下材料：
1.新鲜桂花
2.白砂糖
3.清水
4.烤箱
5.烤盘
制作步骤：
1.先将新鲜桂花挑选干净，去掉杂质。
2.将桂花放入清水中浸泡半个小时，然后捞出来沥干水分。
3.将桂花放入烤盘中，撒上一层白砂糖，然后用手轻轻拌匀。
4.将烤盘放入预热好的烤箱中，以100度的温度烘烤2-3个小时，直至桂花变干。
5.取出烤盘，待桂花冷却后，用手轻轻揉搓，将桂花中的糖霜全部散开。
6.最后将干桂花放入干燥的密封罐中保存即可。
注意事项：
1.烤箱温度不宜过高，以免桂花烘糊。
2.烤盘要平整，桂花要均匀散开，以免粘连在一起。
3.干桂花一定要保存在干燥的地方，避免受潮。