作桂圆干的步骤如下：
1. 挑选新鲜的桂圆，去掉果肉和种子，只留下果皮。
2. 将果皮晒干或烘干，直到干燥无水分。
3. 可以根据需要切成小块或保持完整。
4. 将桂圆干存放在干燥通风的地方，防潮防虫。
5. 可以直接食用，也可以加入糖水或茶中煮煮，增加风味。
注意事项：
1. 制作桂圆干时，应选择新鲜的桂圆，避免使用已经腐烂或发霉的桂圆。
2. 切割桂圆干时，应使用干净的刀(dāo)具(jù)，避免污染。
3. 存放桂圆干时，应放置在干燥通风的地方，避免潮湿和虫害。
作桂圆干的步骤如下：
1. 挑选新鲜的桂圆，去掉果肉和种子，只留下果皮。
2. 将果皮晒干或烘干，直到干燥无水分。
3. 可以根据需要切成小块或保持完整。
4. 将桂圆干存放在干燥通风的地方，防潮防虫。
5. 可以直接食用，也可以加入糖水或茶中煮煮，增加风味。
注意事项：
1. 制作桂圆干时，应选择新鲜的桂圆，避免使用已经腐烂或发霉的桂圆。
2. 切割桂圆干时，应使用干净的刀(dāo)具(jù)，避免污染。
3. 存放桂圆干时，应放置在干燥通风的地方，避免潮湿和虫害。