作红茶的步骤如下：
1.准备茶叶：选择高质量的红茶叶，如正山小种、滇红等。
2.烧水：将水烧开，水温控制在90℃左右。
3.洗茶：将茶叶放入茶壶中，用80℃的水冲洗一遍，然后倒掉水。
4.第一泡：用90℃的水冲泡茶叶，泡1-2分钟后倒掉。
5.第二泡：用90℃的水再次冲泡茶叶，泡2-3分钟后倒掉。
6.第三泡：用90℃的水再次冲泡茶叶，泡3-4分钟后即可享用。
7.根据个人口味加入适量的牛奶、糖或柠檬等调味品即可。
注意事项：
1.茶叶的保存要避免阳光直射和高温潮湿。
2.烧水的水质要纯净，不要使用含有杂质的水。
3.茶叶的冲泡时间和水温要根据不同种类的茶叶而定。
4.红茶含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，过量饮用会影响睡眠和身体健康，需适量饮用。