作花茶的步骤如下：
1. 准备花材：可以选择新鲜的花朵或者干燥的花材，如玫瑰花瓣、茉莉花、菊花等。
2. 洗净花材：用清水将花材洗净，去除杂质和尘土。
3. 烧水：将水烧开，待水温降至80℃左右时，将花材放入水中。
4. 泡茶：将花材放入茶杯中，倒入热水，浸泡3-5分钟即可。
5. 喝茶：将花茶倒入杯中，可以加入适量的蜂蜜或者糖调味。
注意事项：
1. 选择新鲜的花材时，要注意是否有虫卵或者其他杂质。
2. 干燥的花材要保存在干燥通风的地方，避免受潮发霉。
3. 泡花茶的水温不能太高，否则会破坏花材的营养成分。
4. 喝花茶时要适量，不能过量，以免引起身体不适。