作花茶的步骤如下：
1. 准备新鲜的花朵，可以根据口味选择不同的花卉，如玫瑰、菊花、茉莉等。
2. 将花朵洗净，晾干或用纸巾吸干水分。
3. 在茶壶或杯子中加入适量的花朵。
4. 烧开水后，冷却至80度左右，再将水倒入茶壶或杯子中。
5. 盖上盖子，浸泡5-10分钟。
6. 可以根据个人口味加入蜂蜜或柠檬等调味品。
7. 喝完后可以再次加水冲泡，直到花朵的味道消失为止。
制作花茶需要注意的事项：
1. 选择新鲜的花朵，不要使用已经腐烂或变质的花朵。
2. 水温不宜过高，否则会破坏花朵的香气和营养成分。
3. 泡茶的时间不宜过长，否则会使茶汤过于浓郁，影响口感。
4. 花茶不宜过量饮用，过多会刺(cì)激(jī)胃肠道，影响健康。