分新老白茶主要从以下几个方面入手：
1.外观：老白茶外观较为陈旧，茶叶色泽较深，有些茶叶表面甚至会出现一些细小的裂纹，而新白茶则外观色泽较浅，整体干燥，表面光滑无裂纹。
2.香气：老白茶的香气较为醇厚，有一定的陈年味道，而新白茶的香气则相对清新，有一些花果香气。
3.口感：老白茶的口感较为柔和，有一定的醇厚感，而新白茶则相对清爽，口感较为轻盈。
4.价格：老白茶的价格一般较高，因为它们有一定的陈年味道，而新白茶的价格相对较低。
综上所述，通过观察外观、品尝香气和口感以及价格等方面，可以初步区分新老白茶。