如何区分红茶和绿茶

茶和绿茶在外观、口感、香气等方面都有明显的区别。
1. 外观：红茶颜色较深，茶叶呈现红褐色或深棕色，而绿茶颜色较浅，茶叶呈现绿色或黄绿色。
2. 口感：红茶口感较浓烈，茶汤有一定的苦涩感，而绿茶口感较清淡，茶汤有一定的甜味。
3. 香气：红茶有独特的香气，有些品种具有果香、花香等不同的香气，而绿茶则有清香、菜香等不同的香气。
此外，红茶和绿茶的制作工艺也不同，红茶需要经过发酵处理，而绿茶则需要经过杀青等处理，这也是两者之间的重要区别之一。