如何区分红茶和绿茶

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和发酵程度。红茶是经过发酵的茶叶，其颜色(sè)比(bǐ)较深，味道较浓，有一定的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量；而绿茶则没有经过发酵，颜色较浅，味道清淡，含有丰富的抗氧化物质。此外，绿茶的茶叶形状通常是扁平的，而红茶的茶叶形状则较为卷曲。