尝配料茶需要注意以下几点：
1. 观察外观：先看茶叶的外观，是否整齐，颜色是否均匀，是否有杂质等。
2. 嗅闻香气：闻一闻茶叶的香气，是否清香、浓郁、持久等。
3. 品尝口感：先品尝一口清水，再喝一口茶水，感受茶汤的滋味和口感，是否苦涩、醇厚、甜润等。
4. 辨认配料：留意茶叶中是否有配料，如枸杞、红枣、桂圆等，品尝时可以尝一尝配料的味道和口感。
5. 冲泡次数：配料茶多为多泡茶，不同泡次会有不同的味道和口感，可以多泡几次品尝不同的口感。
总之，品尝配料茶需要用心去体会，留意细节，才能品出不同的味道和特点。