肉桂茶的好坏可以从以下几个方面进行判断：
1. 观察外观：好的肉桂茶颜色鲜艳，形状整齐，无杂质；坏的肉桂茶颜色较暗，形状不规则，可能会有杂质。
2. 闻气味：好的肉桂茶气味清香，有肉桂的香气，没有异味；坏的肉桂茶气味不好，可能会有霉味或者发酸的味道。
3. 品尝口感：好的肉桂茶口感清香，入口后有淡淡的甜味，没有苦涩味；坏的肉桂茶口感苦涩，可能会有异味。
4. 查看生产日期和保质期：好的肉桂茶生产日期较近，保质期较长；坏的肉桂茶生产日期较早，保质期较短。
综上所述，品肉桂茶的好坏需要从外观、气味、口感和生产日期等多个方面进行综合判断。