下是挑选桃胶的一些方法和注意事项：
1. 视觉检查：桃胶应该是透明或微黄色的，无杂质和气泡。
2. 嗅觉检查：桃胶应该没有异味或异味很微弱。
3. 触感检查：桃胶应该有一定的柔软度，但不应过于软烂。
4. 品牌信誉：选择知名度高、口碑好的品牌，以确保桃胶的品质和安全性。
5. 产地选择：优先选择产自有良好环境和生产条件的地区的桃胶。
6. 购买渠道：选择正规的商家或超市购买桃胶，避免购买劣质或假冒产品。
7. 保存方式：桃胶应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。过期或质量出现问题的桃胶应该及时丢弃。