写采茶可以从以下几个方面入手：
1. 描述场景：可以描写采茶的季节、地点、天气等，如“春日的清晨，阳光温暖，山间的茶园里传来欢声笑语。”
2. 描述采茶人的动作：可以描写采茶人手持采茶篮，穿梭在茶园间，或是弯腰掐茶叶，如“采茶人手持篮子，小心翼翼地从茶树上摘下嫩绿的茶叶。”
3. 描述采茶的过程：可以描写茶叶的制作过程，如“采下的茶叶经过晒青、杀青、揉捻等多道工序，最终成为了香气浓郁的茶叶。”
4. 描述茶叶的特点：可以描写茶叶的香气、口感等，如“这种茶叶口感醇厚，香气独特，是一种极具收藏价值的茶叶。”
综上所述，描写采茶需要通过场景、动作、过程和特点等多方面进行描写，以展现出采茶的美好与魅力。