普洱茶饼的步骤如下：
1.将普洱茶饼用刀或茶针轻轻削下适量茶叶（一般约为5克），放入茶壶中。
2.用沸水冲洗茶叶，倒掉第一泡水。
3.再次用沸水冲洗茶叶，放置片刻，直至茶叶完全展开。
4.倒掉第二泡水，准备泡茶。
5.用沸水冲泡茶叶，第一泡水的时间不宜过长，一般在10-20秒左右。
6.倒掉第一泡水，再次冲泡茶叶，第二泡水的时间可以稍长一些，大约在20-30秒左右。
7.根据个人口味，可以根据茶饼的品质和口感适当调整冲泡时间和水温，一般来说，普洱茶饼适宜用90℃左右的水温冲泡，时间也不宜过长，以保持茶汤的清香和口感。