毛尖茶的步骤如下：
1. 准备好茶具和水。建议使用玻璃杯或茶壶，用开水冲洗一下茶具，让茶具预热。
2. 取适量的毛尖茶叶，一般用3g左右，放入茶具中。
3. 倒入适量的热水，建议水温在80℃左右，不要用开水直接冲泡，以免烫伤茶叶，影响茶的口感。
4. 等待约2-3分钟，让茶叶充分浸泡，茶汤呈淡黄色。
5. 倒出茶汤，可以分次倒入杯中，每次倒入后等待一段时间再倒下一次，以免茶叶和茶汤混合不均。
6. 享受香气和口感，可以根据个人口味加入适量的冰(bīng)糖(táng)或柠檬等。
注意事项：
1. 毛尖茶泡制时水温和时间要掌握好，否则会影响茶的口感。
2. 茶具要干净，茶叶也要选择优质的毛尖茶叶。
3. 建议选择玻璃杯或茶壶泡制毛尖茶，以便观察茶汤的颜色和质地。