毛峰茶的步骤如下：
1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶叶、开水。
2. 将适量的毛峰茶叶放入茶壶中。
3. 用开水冲泡茶叶，先冲洗一遍茶叶，然后倒掉水。
4. 再次用开水冲泡茶叶，注入茶壶中，等待20-30秒左右，让茶叶充分展开。
5. 将茶汤倒入茶杯中，可以品尝了。
6. 如果想再次冲泡，可以将茶壶中的茶叶加水煮沸后再倒入茶杯中。
注意事项：
1. 毛峰茶较为嫩(nèn)嫩(nèn)的茶叶，所以泡茶时水温不能过高，建议水温在80℃左右。
2. 泡茶时间不要过长，否则会影响口感。
3. 毛峰茶属于绿茶，不宜用沸水直接冲泡，否则会破坏茶叶的营养成分和口感。