茶待客需要注意以下几点：
1. 准备好茶具和茶叶：选择优质的茶叶，准备好茶具，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶荷等。
2. 清洗茶具：将茶具用温水清洗干净，不要使用洗涤剂，以免留下异味。
3. 烧开水：使用干净的水烧开，如果是绿茶或白茶，水温不宜过高，建议在80℃左右；如果是红茶、黑茶或普洱茶，水温可以稍高，建议在90℃左右。
4. 泡茶：将适量茶叶放入茶壶中，加入热水，等待约30秒钟后倒掉，这样可以去除茶叶的杂质。然后再加入热水，等待适当时间，不同种类的茶需要的时间不同，一般茶叶包装上都会标注。注意不要泡太久，否则茶汁会变苦。
5. 倒茶：将泡好的茶倒入茶杯中，一般茶杯的容量为100ml左右，倒入约1/3即可。
6. 递茶：将倒好的茶递给客人，可以用右手持茶杯，左手托茶盘的方式，注意不要碰触到茶杯的口沿。
7. 倾听：等待客人品尝茶汁，可以倾听他们的感受和意见，以便下一次泡茶时做出改进。
以上就是泡茶待客的基本步骤，希望对您有所帮助。