饼茶的步骤如下：
1. 先准备好一块饼茶和一个泡茶壶。
2. 将饼茶放入泡茶壶中，用开水冲洗一下饼茶，使其变(biàn)软(ruǎn)。
3. 然后倒掉冲洗饼茶的水，再次加入开水，待饼茶软化后，再倒掉水。
4. 接着将水加入泡茶壶中，水温以90℃左右为宜，等待1-2分钟。
5. 将水倒出，再次加入热水，待饼茶充分浸泡后即可享用。
注意事项：
1. 泡制饼茶时，应该先用开水将茶叶冲洗一下，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
2. 饼茶的泡制时间应该根据个人口感来决定，一般茶友可根据自己的喜好和饼茶的品质来掌握泡制时间。
3. 饼茶的陈年越久，泡制时所需时间也会越长。