如何看湿仓陈皮

仓陈皮通常会有明显的发霉、变黑、变(biàn)软(ruǎn)等现象，气味也会变得不同寻常。如果你想确定它是否变质，可以用手轻轻捏一下陈皮，如果感觉软烂，或者闻起来有异味，那么就说明湿仓陈皮已经不能食用了。另外，如果存放时间过长也会导致陈皮失去香味和营养。建议购买时选择新鲜的陈皮，并在保存时避免潮湿和阳光直射。