(zì)制(zhì)桂花茶的步骤如下：
1. 准备好干净的桂花和茶叶材料，一般使用绿茶或白茶更为适宜。
2. 取出适量的茶叶，放入茶壶中，加入适量的开水，浸泡1-2分钟，取出茶叶备用。
3. 将桂花用温水冲洗干净，然后将桂花放入茶杯中。
4. 将泡好的茶水倒入桂花茶杯中，浸泡3-5分钟。
5. 按照个人口感，加入适量的蜂蜜或红糖调味即可。
注意事项：
1. 桂花茶不宜用开水直接冲泡，应该先将水温降至80℃左右再进行冲泡。
2. 桂花茶最好不要冲泡过久，否则会影响茶水的口感。
3. 桂花茶可以根据个人口感加入适量的蜂蜜或红糖，但不要过度添加，以免影响健康。