叶好喝的评价可以从以下几个方面考虑：
1. 口感：茶叶口感醇厚、清爽、回甘，不带刺(cì)激(jī)性，让人喝起来舒适自然。
2. 香气：茶叶香气清新、持久、浓郁，让人闻起来心情愉悦。
3. 色泽：茶叶色泽鲜艳、透亮、匀称，不带杂色，让人看起来舒服。
4. 汤色：茶叶汤色清澈、明亮、透彻，不带浑浊，让人喝起来更有食欲。
5. 叶底：茶叶叶底整齐、匀称、柔软，不带破碎、发黑等现象，让人看起来更有品质。
总之，茶叶好喝的评价是综合考虑茶叶的口感、香气、色泽、汤色和叶底等方面，让人喝起来享受舒适，品质优良。