别古树茶可以从以下几个方面入手：
1.外观：古树茶的叶子较为粗壮，叶面光滑，叶色深绿，有银毫和白毫等特征。而普通的茶叶则叶子较为细小，叶面有皱褶，色泽相对较浅。
2.气味：古树茶的香气比较浓郁，且有独特的花香和果香，而普通茶叶的香气则相对较淡。
3.口感：古树茶的口感醇厚，滋味持久，且有甜润的感觉，而普通茶叶则口感相对较轻。
4.价格：古树茶的价格一般较为昂贵，而普通茶叶则价格相对较低。
需要注意的是，有些商家会将普通茶叶冒充古树茶，因此在购买时需要选择信誉度高的商家，并注意查看产品的相关证明和标签。