别皂角米真假有以下几个方法：
1. 观察外观：真皂角米表面光滑，颜色均匀，没有明显的黑色斑点或瑕疵；假皂角米外观不规则，颜色不均匀，可能有黑色斑点或瑕疵。
2. 闻味道：真皂角米没有异味，而假皂角米可能有明显的异味。
3. 摸手感：真皂角米手感光滑，没有杂质或颗粒感；假皂角米手感粗糙，可能有杂质或颗粒感。
4. 烧试验：将一小粒皂角米放在火上烧，真皂角米会发出清脆的爆(bào)炸(zhà)声，而假皂角米则不会。
需要注意的是，以上方法仅供参考，最好还是选择正规的商家购买，避免购买到假货。
别皂角米真假有以下几个方法：
1. 观察外观：真皂角米表面光滑，颜色均匀，没有明显的黑色斑点或瑕疵；假皂角米外观不规则，颜色不均匀，可能有黑色斑点或瑕疵。
2. 闻味道：真皂角米没有异味，而假皂角米可能有明显的异味。
3. 摸手感：真皂角米手感光滑，没有杂质或颗粒感；假皂角米手感粗糙，可能有杂质或颗粒感。
4. 烧试验：将一小粒皂角米放在火上烧，真皂角米会发出清脆的爆(bào)炸(zhà)声，而假皂角米则不会。
需要注意的是，以上方法仅供参考，最好还是选择正规的商家购买，避免购买到假货。