别真假黄金的方法有以下几种：
1. 观察颜色：真正的黄金颜色(sè)比(bǐ)较鲜明，质地比较均匀，而假黄金颜色可能会有些发黄或者掺杂其他杂质，颜色不够均匀。
2. 重量：黄金比较重，用手拿起来会有一定的重量感，而假黄金则相对比较轻。
3. 鉴别标志：在购买黄金时，应该注意是否有鉴别标志，如国(guó)家(jiā)标准、品牌标志等。
4. 用化学方法：可以用盐酸浸泡金饰品，真金不会被腐蚀，而假金则会被腐蚀。
5. 用磁铁：真正的黄金不会被磁铁吸附，而假黄金则会被磁铁吸附。
需要注意的是，以上方法只是初步辨别真假黄金的方法，如果想要更加准确地鉴别，建议去正规的金银行或者珠宝店进行检测。