别茶叶优劣可以从以下几个方面入手：
1.外观：好的茶叶外观整齐，颜色鲜艳，叶片完整无损。坏的茶叶外观不整齐，颜色暗淡，叶片破碎或者叶柄较多。
2.香气：好的茶叶香气清新浓郁，有独特的花果香或者茶香。坏的茶叶香气不明显或者有异味。
3.口感：好的茶叶口感鲜爽，滋味醇厚，余味悠长。坏的茶叶口感平淡，涩味重，口感粗糙。
4.泡发特点：好的茶叶泡发后叶底展开完整，叶片柔软，汤色清澈明亮。坏的茶叶泡发后叶底展开不完整，叶片硬挺，汤色浑浊。
总之，辨别茶叶优劣需要综合考虑茶叶的外观、香气、口感以及泡发特点等方面，才能得出准确的结论。