叶的优劣主要取决于以下几个方面：
1. 外观：好的茶叶外观整齐，色泽鲜艳，叶片完整，没有杂质或碎末。
2. 香气：好的茶叶香气浓郁，清香持久，且香气与品种相符。
3. 口感：好的茶叶口感鲜爽，滋味浓郁，回甘持久，且口感与品种相符。
4. 汤色：好的茶叶汤色清澈明亮，色泽鲜艳。
5. 叶底：好的茶叶叶底均匀，叶片完整，色泽鲜艳，有一定的透明度。
此外，优质的茶叶还需要注意以下几点：
1. 品种：不同品种的茶叶有着不同的特点和口感，所以需要了解不同品种的特点和适宜的饮用方法。
2. 产地：同一品种的茶叶在不同的产地有着不同的风味和品质，需要从产地上做出选择。
3. 采摘时间：同一品种的茶叶在不同的采摘时间也有着不同的品质，需要选择适宜的采摘时间的茶叶。
总的来说，辨别茶叶的优劣需要多方面的考虑，需要有一定的经验和品鉴能力。