别建盏的好坏需要从以下几个方面考虑：
1. 品质：好的建盏通常是用优质的紫砂泥或紫砂黄泥制成，手工制作精细，壶身通常厚实、坚硬、质感细腻，有光泽，而且盏口和盏壁的角度和曲线都非常舒适。
2. 外观：好的建盏造型美观，线条流畅，比例协调，盖子和盏壁之间的间隙适当，盖子拿起来不会晃动，盏壁和底部平稳。
3. 使用：好的建盏使用方便，盖子和盏口的匹配度高，盖子开合顺畅，水流顺畅，不易滴漏。
4. 品牌：知名的建盏品牌通常制作工艺和品质都比较好，可以考虑选购。
总之，鉴别建盏的好坏需要多方面考虑，最好可以亲自观察和使用，选购时要认真挑选。