如何鉴别普洱茶发霉

洱茶发霉通常会在茶叶表面产生一层灰白色的霉斑，有时还会伴随着发黑、发黄等现象。鉴别普洱茶是否发霉可以通过以下步骤：
1. 观察茶叶表面是否有霉斑，如果有，可以用手轻轻摸一下，如果霉斑处有凹陷或松软感，则很可能是发霉了。
2. 闻一下茶叶的气味，如果有一股刺鼻的霉味，则很可能是发霉了。
3. 检查茶叶的颜色，如果茶叶的颜色发生了异常变化，比如变黑、变黄等，则很可能是发霉了。
如果以上几个方面都存在异常情况，那么这批普洱茶很可能已经发霉了，建议不要食用。