叶(yè)青(qīng)茶是一种独特的绿茶，具有清香、鲜爽、甘醇的口感。以下是鉴别竹叶(yè)青(qīng)茶的方法：
1. 观察外形：竹叶(yè)青(qīng)茶的外形呈扁平条形，色泽为深绿色，表面有细密的白毫。
2. 闻香味：竹叶(yè)青(qīng)茶具有清香、花香和果香的混合香味，茶叶的香气清新持久。
3. 辨别汤色：竹叶(yè)青(qīng)茶泡出来的汤色清澈透亮，呈淡黄绿色。
4. 品尝口感：竹叶(yè)青(qīng)茶的口感鲜爽、甘醇、回甘，有一定的苦涩感，但不会过于苦涩。
总之，鉴别竹叶(yè)青(qīng)茶需要从外形、香味、汤色和口感等方面进行综合评估，只有多喝、多品尝才能更好地了解和鉴别这种茶。