别绿茶的好坏可以从以下几个方面入手：
1.外观：好的绿茶外观呈现出嫩绿色，叶子条索匀整，形态完整，叶形柔软，色泽鲜亮，无杂质。
2.香气：好的绿茶香气清新，芳香持久，有清香、鲜香、高香等不同的香气。
3.口感：好的绿茶口感鲜爽，滋味清淡，汤色清亮，汤味鲜醇，回甘持久。
4.汤底：好的绿茶汤底清亮透明，无杂质，汤色鲜艳，汤味鲜醇，有一定的滋味和回甘。
5.泡发时间：好的绿茶泡发时间短，茶汤容易出色，且不易苦涩。
需要注意的是，绿茶的好坏还与制作工艺、品种、产地等因素有关，所以在鉴别时需要综合考虑。