别绿茶的好坏可以从以下几个方面入手：
1.外观：好的绿茶外观色泽翠绿，条索细直，色泽均匀，无杂质和异味；而劣质的绿茶则色泽不均匀，条索粗壮，有杂质和异味。
2.香气：好的绿茶香气清新，淡雅，有花果香气；而劣质的绿茶则香气淡薄，甚至有刺鼻的异味。
3.口感：好的绿茶口感鲜爽，滋味醇厚，回甘持久；而劣质的绿茶口感苦涩，滋味单薄，回甘不足。
4.泡发：好的绿茶泡发后叶底嫩绿，叶片柔软；而劣质的绿茶则叶底发黄，叶片硬韧。
因此，选择绿茶时可以从上述几个方面进行鉴别，选择外观色泽均匀，香气清新，口感醇厚，泡发良好的绿茶品种。