别铁观音的好坏有以下几个方面：
1.外观：好的铁观音外形紧结，色泽墨绿，叶片完整，没有破碎或破损的情况。
2.香气：好的铁观音具有特有的浓郁的炭火香气，闻起来清香怡人。
3.茶汤：好的铁观音茶汤呈金黄色，清澈透亮，口感醇厚，回甘持久。
4.叶底：好的铁观音叶底鲜嫩，厚实，色泽绿润。
总之，好的铁观音应该具有外观整齐、香气浓郁、汤色清澈、滋味醇厚、回甘持久等特点。
别铁观音的好坏有以下几个方面：
1.外观：好的铁观音外形紧结，色泽墨绿，叶片完整，没有破碎或破损的情况。
2.香气：好的铁观音具有特有的浓郁的炭火香气，闻起来清香怡人。
3.茶汤：好的铁观音茶汤呈金黄色，清澈透亮，口感醇厚，回甘持久。
4.叶底：好的铁观音叶底鲜嫩，厚实，色泽绿润。
总之，好的铁观音应该具有外观整齐、香气浓郁、汤色清澈、滋味醇厚、回甘持久等特点。