别铁观音的好坏主要可以从以下几个方面来考虑：
1.外观：好的铁观音外观色泽乌润，叶片整齐，大小均匀，叶质厚实，有光泽。坏的铁观音外观可能会发黄或发白，叶片不规则，大小不一，叶质松软。
2.香气：好的铁观音香气浓郁，花果香和清香悠长，茶汤醇厚，回甘持久。坏的铁观音可能会有异味或没有香气，茶汤口感单薄。
3.口感：好的铁观音口感滑(huá)润(rùn)，茶汤入口有柔和的甘甜和清香，口感丰(fēng)满(mǎn)，有喉韵。坏的铁观音口感有苦涩或涩口感，茶汤口感单薄。
4.茶底：好的铁观音茶底鲜嫩，嫩绿色，有光泽。坏的铁观音茶底可能会发黄或发白，颜色不均匀。
总之，好的铁观音应该外观美观，香气浓郁，口感丰富，茶底嫩绿，同时也要注意购买正规品牌的铁观音，避免购买劣质茶叶。