别铁观音的好坏主要有以下几个方面：
1.外观：好的铁观音外观紧结，色泽沉稳，叶片色泽绿润，纹路清晰，边缘整齐，没有碎叶和杂质。
2.香气：好的铁观音香气浓郁，清香持久，有果香、花香等不同层次的香气。
3.汤色：好的铁观音汤色透亮，金黄色，清澈明亮，没有混浊和杂质。
4.口感：好的铁观音口感醇厚，滋味甘爽，回甘持久，茶汤滑(huá)顺(shùn)，不涩不苦。
5.叶底：好的铁观音叶底鲜嫩，叶片完整，叶脉清晰，有均匀的红边。
综合以上几个方面来判断铁观音的好坏，同时需要注意，铁观音是茶叶中的高档品种，价格也相对较高，如果价格过低，很可能是劣质的铁观音。