别雀舌茶叶好坏可以从以下几个方面入手：
1.外观：好的雀舌茶叶外观整齐、匀称，叶片细嫩柔软，色泽翠绿，有光泽。坏的雀舌茶叶外观不整齐，叶片粗糙，色泽暗淡，没有光泽。
2.香气：好的雀舌茶叶有清香、花香或果香，香气持久，而坏的雀舌茶叶则没有香气或者香气不够浓郁。
3.口感：好的雀舌茶叶口感鲜爽，滋味醇厚，回甘持久，而坏的雀舌茶叶则口感平平，有些甚至会有苦涩味。
4.水色：好的雀舌茶叶冲泡后水色清澈，透明度高，而坏的雀舌茶叶则水色混浊，透明度低。
综上所述，鉴别雀舌茶叶好坏需要从外观、香气、口感和水色等多个方面综合考虑，通过品尝和比较来判断。