别黑茶的好坏需要从以下几个方面考虑:
1.外观:好的黑茶外观整齐、紧实,色泽红(hóng)润(rùn),表面有光泽;坏的黑茶外观松散、疏松,色泽暗淡,表面无光泽。
2.香气:好的黑茶香气浓郁、清香,有花果香、烟熏香等;坏的黑茶香气淡薄、陈旧、发霉。
3.口感:好的黑茶口感醇厚、滑(huá)润(rùn),有回甘感,且不会有苦涩味;坏的黑茶口感苦涩,无回甘感,且易引起口腔不适。
4.汤色:好的黑茶汤色红亮透明,清澈明亮;坏的黑茶汤色暗淡,浑浊不清。
总之,好的黑茶应该外观整齐、香气浓郁、口感醇厚、汤色红亮透明;坏的黑茶则相反。