定银子的纯度可以通过以下几种方法：
1. 目测法：通过观察银子的颜色、光泽、质地等特征来判断其纯度。一般来说，越白、越光亮、越柔软的银子纯度越高。
2. 酸浸法：将银子放入一定浓度的酸液中，根据银子被溶解的速度和程度来判断其纯度。纯度越高的银子溶解的速度越慢，溶解程度越小。
3. 密度法：通过测量银子的密度来判断其纯度。纯度越高的银子密度越大。
4. X射线荧光光谱法：通过测量银子中不同元素的X射线荧光光谱来判断其纯度。这种方法适用于精细鉴定。
需要注意的是，以上方法都需要专业的设备和操作技能，不建议自行进行鉴定。建议将银子送到专业的鉴定机构或珠宝店进行鉴定。