安化白茶是什么茶

化白茶是一种白茶，产于湖南省安化县。它是以茶芽为原料，经过摘采、晾干、杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成的。安化白茶具有香气高雅、清香幽雅、汤色明亮、滋味鲜爽、回甘持久等特点，被誉为“白茶之皇”。